牛肉の和え物
いんげんはビタミンCが含まれています☆大根おろしとの相性もばっちり。さっぱりいただけます。
<材料(五人分)>
*牛肉の薄切り 200g
*なめ茸(瓶) 60g
*いんげん 5本
*大根おろし 適量
*白だし 小さじ1、 あさつき 少々
<作り方>
1.いんげんは塩を入れ茹でておく。水に入れ色止めをする。水気を切って斜め線切りにする。
2.大根はすりおろす。肉はさっと茹でてせん切りにする。
3.残りの材料をと和え、器に盛って出来上がり。

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