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2007年2月21日 (水)

大根の豚肉巻き

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大根の美味しぃ季節に、たっくさん食べたいよね☆=(^_-)豚肉との相性も抜群!

<材料(二人分)>
*大根  500g
*豚ばら薄切り肉  200g
*にんにく、パセリのみじん切り  適量
*塩・コショウ、サラダ油     適量

<作り方>

1.大根は皮を向き、縦6等分に切る。ボールに豚肉を入れ、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れ、手でもみこむ。
2.大根一切れに、豚肉を2枚ずらしながら重ね巻きする。残りも同様に巻く。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくを炒め取り出す。そのフライパンに大根を並べいれ、ころがしながら全体に焼き色をつける。パセリをふりかけ、ふたをして弱火で3~4分蒸し焼きにする。
4.器に盛ってレモンを添えて出来上がり。
Icon1_1 (^Q^)今日はとってもいぃ天気~♪

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受信: 2007年2月21日 (水) 16時19分

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