さつまいもとブドウの白酢和え

最近白和えに凝っています。春菊とか。。今回は白酢和えです。

ブドウはご存知の通り、ブドウ糖で疲労回復！ポリフェノールで老化防止です。

＜材料（四人分）＞

＊さつまいも　　６０ｇ
＊ブドウ（皮をむいて）　　１００ｇ
＊梨　　１００ｇ

＜白酢材料＞

＊豆腐　　２００ｇ
＊はちみつ・酢　　　各大さじ１
＊塩　　小さじ1/2    、　すりゴマ　　大さじ１  1/2

＜作り方＞

１．さつまいもは１ｃｍ角に切って、やわらかくなるまで蒸す。梨はさいの目、ブドウは皮を向いてレモン汁を振っておく。

２．白酢を作る。すりゴマ以外の材料をミキサーにかける。

３．②を取り出して、すりゴマを混ぜ①と合えて出来上がり。

野菜を蒸すということは簡単で、素材の旨みもそのまま食べれて、最高にいいですよね。せいろにハマってます。

久しぶりに風邪っぴきです。。(＞＜"なかなかピークが過ぎずきつぃです。

野菜をたっくさん食べて元気になるぞぉー！